Où manger à Chiang Rai

Chiang Rai Avec son atmosphère tranquille et son mélange de culture et de nature, elle est également connue pour sa délicieuse cuisine, un peu différente de celle du sud de la Thaïlande. A partir de étals de rue Cette ville offre des options pour tous les goûts et tous les budgets. Dans cet article, nous partageons avec vous NOTRE EXPÉRIENCE Nous avons découvert quelques uns des meilleurs endroits pour manger à Chiang Rai. L'exploration de la Thaïlande n'est pas complète sans la dégustation de la nourriture, et c'est l'une des choses dont nous sommes tombés amoureux au cours de ce voyage.

Si vous souhaitez obtenir plus d'informations sur Chiang Rai Voici quelques-uns de nos autres projets postes et à la fin de cet article, nous avons compilé une collection de quelques-unes des plus importantes questions relatives à la protection de l'environnement plats typiques Le nord de la Thaïlande, dont la cuisine est légèrement différente de celle des autres régions :

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Café du camion jaune

Le café Yellow Truck est Impossible de passer à côté. Littéralement, il s'agit d'une camionnette jaune très voyante située juste à côté de la Tour de l'Horloge. Il a l'ambiance thaïlandaise avec mini tables et chaises en plastique si typique de la Thaïlande. C'est l'endroit idéal pour commencer la journée tôt et savourer un petit-déjeuner authentique.

Nous sommes allés au 6 heures pendant l'ouverture de notre hôtel et nous avons dégusté plusieurs plats : le churros thaïlandais Les boulettes, accompagnées d'une sorte de lait condensé à tremper, étaient délicieuses. Nous avons également commandé un bouillie de riz à la viande de canard et aux œufs. Nous n'avions jamais essayé de porridge salé auparavant et nous avons vraiment adoré. Pour l'accompagner, nous avons pris des cafés forts qui nous ont donné l'énergie dont nous avions besoin pour continuer la journée. Bien que l'établissement propose également des sandwiches et d'autres plats plus occidentaux, nous vous encourageons à goûter les plats thaïlandais valent la peine.

L'atmosphère est très détendue, comme dans presque tous les restaurants thaïlandais. C'est l'endroit idéal pour ceux qui recherchent quelque chose d'intéressant authentique et sans prétention.

• Prix moyen par personne : 3-5 €
• Notre plat préféré : Porridge de riz aux œufs de canard.
• Localisation du Yellow Truck Coffee.

Le BC2

Le BC2 est comme un coin secret au milieu de la montagne. Il se trouve dans la région de Doi Chang entouré par la nature et offrant une vue imprenable. C'est parfait pour déconnecter tout en profitant d'un bon repas. De plus, nous avons eu la chance de manger pratiquement seuls, à une table près de la fenêtre. C'est le calme absolu.

En ce qui concerne la nourriture, nous avons essayé un riz sauté aux légumes et quelques nouilles au poulet et au basilic. Les saveurs étaient simples mais authentiques, le genre de plat dont on a envie dans un environnement aussi relaxant. Les filles qui tiennent le restaurant étaient un amour Bien qu'ils ne parlent pratiquement pas anglais, ils se sont mis en quatre pour nous aider et m'ont même permis de recharger mon téléphone portable derrière le bar - un détail qui est toujours apprécié !

Le site dispose d'une salle de bain en plein air avec une vue imprenable, il dispose d'une salle de bain à l'air libre avec une vue imprenable touche rustique et spéciale. Si vous êtes à Doi Chang, ce restaurant est un bon choix pour une pause tranquille avec des vues spectaculaires. Et si vous souhaitez séjourner dans la région, sachez que c'est également un endroit idéal pour se loger hôtel.

• Prix moyen par personne : 4-6 €
• Notre plat préféré : Les nouilles au poulet et au basilic.
• Emplacement Le BC2.

Marché de nuit de Chiang Rai

Le marché de nuit de Chiang Rai est essence thaïlandaise pure Des étals de nourriture de rue, des lumières et une atmosphère animée mais détendue. La ville est plus petite et plus calme que Chiang Mai, mais elle a son charme et est parfaite pour goûter des plats authentiques à un bon prix.

Nous avons erré pendant un certain temps car, pour être honnête, certains stands n'avaient pas l'air très propres. Nous nous sommes finalement décidés pour l'un d'entre eux et avons été agréablement surpris. Nous avons essayé riz au kimchi y riz au poulet Les deux plats étaient simples mais savoureux. En fin de compte, tout s'est bien passé, vous pouvez donc vous lancer sans crainte si vous vous assurez de choisir un stand de bonne qualité.

En plus de la nourriture, il y a beaucoup d'autres choses à faire stands de souvenirs à des prix très intéressants. C'est une bonne option pour acheter des cadeaux ou des objets typiques sans dépenser une fortune. Nous vous conseillons de vous promener dans le marché avant de vous mettre à table pour vous imprégner de l'ambiance et prendre le temps de faire votre choix.

• Prix moyen par personne : 2-4 €
• Notre plat préféré : Riz au kimchi.
• Emplacement Marché de nuit.

Bières thaïlandaises 🍺
Si vous aimez la bière, ne manquez pas la Chang, la Singha ou la Leo ! Bien sûr, elles coûtent le même prix (ou plus) qu'une assiette de nourriture.

Barrab

Le restaurant Barrab est un endroit confortable et frais dans le centre de Chiang Rai. Il est idéal si vous souhaitez échapper un peu aux marchés de rue et profiter d'un repas plus calme dans une atmosphère conviviale. Le restaurant est spécialisé dans Cuisine traditionnelle thaïlandaise Le décor est moderne, mais avec une touche thaïlandaise qui le rend très spécial, et le service est très attentif.

Lors de notre visite, nous avons opté pour plusieurs plats recommandés de leur carte. Nous avons essayé un pad thaï aux crevettes qui était spectaculaire et plein de saveur. Nous avons également commandé un soupe tom kha gai qui est une merveille de noix de coco, de poulet et d'épices, parfaite si vous aimez les saveurs exotiques mais douces. Pour finir, nous avons partagé un dessert composé de riz gluant à la mangue.

Le prix est un peu plus élevé que celui des étals de rue, mais c'est toujours ça de pris très abordable pour la qualité et l'ambiance de l'endroit. Le restaurant est climatisé (ce qui est très appréciable) et dispose de tables confortables, idéales pour faire une pause dans la chaleur et l'agitation.

• Prix moyen par personne : 6-9 €
• Notre plat préféré : Le pad thaï aux crevettes.
• Emplacement Restaurant Barrab.

Awe's Café

Awe's Cafe est un lieu spécialisé dans cafés spéciaux et desserts maison avec des options telles que les tartes à la noix de coco ou à la mangue, qui ont fière allure. Le restaurant propose également des plats légers, comme des sandwichs et des salades, et des plats plus consistants, comme des currys thaïlandais.

Ce petit café confortable nous a été recommandé à l'hôtel, mais nous n'avons pas pu l'essayer faute de temps. Nous l'avons noté pour la prochaine fois et si vous y allez, nous aimerions savoir s'il est vraiment à la hauteur des recommandations que l'on nous a faites - il semble que l'endroit en vaille la peine !

• Prix moyen par personne : 4-6 €
• Plat le plus recommandé : Leurs gâteaux à la noix de coco ou à la mangue (nous a-t-on dit).
• Emplacement Awe's Café.

7-Eleven

Manger dans un 7-Eleven en Thaïlande est une expérience en soi, et super pratique ! Ce type de tente est une véritable bouée de sauvetage si vous êtes pressés ou si vous n'avez pas envie de chercher un restaurant. Le jour où nous avons pris le bus pour Chiang Mai, nous avons utilisé cette ressource car nous n'avions pas le temps de nous asseoir pour déjeuner, et ce n'est pas mal du tout.

Nous avons acheté un poulet au curry vert qui était étonnamment savoureux pour un plat cuisiné, et un plat de du riz avec des "trucs" (ces ingrédients mystérieux qui ont toujours du goût en Thaïlande). Pour le dessert, un muffin aux pandas C'était une friandise douce, moelleuse et sucrée, qui nous a fait plaisir. Nous avons tout acheté sur place, ils l'ont réchauffé au micro-ondes dans le magasin, et c'était prêt à partir !

Nous l'avons mangé à la gare routière en attendant le départ de notre bus. Bien que ce ne soit pas l'expérience culinaire la plus glamour, c'est une expérience qui nous a permis d'apprendre à connaître le monde option rapide, économique et très locale. Si vous êtes pressé ou si vous voulez essayer quelque chose de différent, cela vaut la peine. De plus, les options sont très variées et vous trouverez certainement quelque chose qui vous plaira.

• Prix moyen par personne : 2-3 €
• Notre plat préféré : Le curry vert de poulet, plutôt bon pour un curry de supermarché !
• Emplacement 7-Eleven à côté de la gare routière.

Plats typiques du nord de la Thaïlande

Le nord de la Thaïlande, et en particulier la région de Chiang Rai La cuisine est différente du reste du pays : moins épicée que dans le nord-est (Isaan), avec des influences ethniques birmanes, laotiennes et montagnardes. Voici une liste de plats typiques que vous y trouverez et nous marquons certains d'entre eux que vous trouverez nous avons le plus aimé à nous :

• ⭐ Khao Soi Soupe au curry avec lait de coco et nouilles aux œufs, servie avec du poulet ou du bœuf, accompagnée de cornichons, d'oignons rouges et de citron vert.
• Sai Oua La saucisse épicée du Nord se vend beaucoup sur les marchés nocturnes et est très facile à déguster en petites portions. Nous en avons goûté une avec des nouilles de riz à l'intérieur et n'avons pas été enchantés, mais nous vous encourageons à l'essayer.
• Nam Prik Noom Pâte de piment vert grillé, très populaire à Chiang Mai et Chiang Rai, servie avec du porc croustillant (cap moo) ou des légumes.
• Gaeng Hang Lay Curry nordique à base de porc ou de bœuf, d'épices birmanes, de gingembre et d'ail, sans lait de coco. Dans de nombreux restaurants du nord, il est vendu comme une "spécialité maison" et vous aurez du mal à en goûter deux identiques.
• ⭐ Kaeb Moo Couennes de porc frites, très croustillantes. Elles sont similaires à l'écorce espagnole, mais avec une touche épicée différente. Il s'agit d'un en-cas très populaire sur le marché.
• Nam Ngiao Khao soi : soupe de nouilles de riz au bouillon rougeâtre à base de tomates et d'épices, typique du peuple Tai Yai de Birmanie. Bien que moins connu que le khao soi, c'est un plat très typique de Chiang Rai et assez différent du reste de la Thaïlande. Attention, il contient du "tofu" sanguin, réservé aux plus courageux !
• ⭐ Kanom Krok Mini-crêpes à la noix de coco faites dans des plaques de fer à trous ; elles se mangent chaudes, croustillantes à l'extérieur et crémeuses à l'intérieur. Si vous aimez la noix de coco, vous adorerez ces crêpes car elles sont spectaculaires. Elles se mangent comme des graines.

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